柔らかさが仇となって

2018/02/10

 

　桂材の３枡トレーを彫り始めたのですが、純目はサクサク・逆目は要注意！まで紹介しましたね。実は、ねらいは繊維（木目）をせん断する方向の彫りで仕上げるつもりなんです。そこで試し彫りをしたところ、材が柔らかすぎて彫り目が綺麗に出ません。どうしようかな～～？。

 

朝の記録です。

 

 

ガスレンジの調子が悪いので診断に来てもらいました。案の定、開口一番「10年目くらいが寿命なんですよね～～！」でした。部品交換で済めばいいけど、こちらも、どうしようかな～～？。

 

 

桂材、まず中央部を大きな丸ノミで縦方向に掬います　→　そして横方向に刀を入れたら・・。

 

 

この寒いうちにと思って「塩辛」用のイカを探しに行ったら、ありました。新潟産の”活けするめイカ”です。早速作ります。→　墨袋にさわらないようにしてワタを取り出します。

 

 

足の吸盤は指に吸い付くほど。身は分厚くてしかも柔らかです。　→　素材が整ったことろで、

お玉を温めてワタの臭みを飛ばします。　→　お酒＋塩＋少量の醤油を入れて出来上がり。