
二日続けてトムヤムクン
2020年12月17日 | 工房日記 | Comment(0)
2020/12/17
南の国のタイでは大汗をかきながらトムヤムクンを食べますが、暑いのでむしろ辛い料理が体に合うんでしょうね。我が家では寒くなるとトムヤム料理が欠かせません。体が温まるんです!。
料理方法を思い出すために二日連続でトムヤムクン・ムードルにチャレンジしました。初日はベトナムのホー(米粉の乾麺)を入れて薄味で、今日は中華太麺でした。癖のない味のホーの方がトムヤムクンには合いますね。ちなみにクン(エビ)のほかホタテも入れて極旨でした~~。
12/16(水)の夕焼けです。
今日は、スープカップの上塗りが乾いたので「しょいか~ご習志野店」に納品です。