栃材九寸盆を盛り皿へ

2024/10/25

 

　和食でも洋食でもワンプレートで盛り付けられる少し大きめの、そして少ししっかり物の盛り皿を作ろうと思っています。無垢の材から成形するのはムリなのでお得意の別素材を加工しようとしています。別素材は、出来合いの栃材の九寸給仕盆です。

 

給仕盆ですからかなりのしっかり物です。でも、直径27.5cm/厚さ2cmとしっかり物過ぎるので、プレーナーで裏側の筋彫りを取ってもらって、厚さを1.6cmにしてもらいました。

 

 

本来製品になっているものをプレーナーにかけるのはご法度なんですが、試作品なのでダメもと

でプレーニングをお願いしました。たまたまこの栃材のお盆は杢目があったので杢目が飛んだところも出ました。残る手作業はサイド側の研磨です。ここ↓に来るまで３日かかっています。